ਅੰਡੇ, ਦਹੀਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨੇ ਚਾਹੀਦੇ

ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂਇੱਕ ਵੱਡਾ ਬੈਚ ਬਣਾਉਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਹਨਾਂ ਵਾਧੂ ਸਰਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ)। ਕਈ ਵਾਰ ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਿੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ; ਦੂਜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁੱਦਾ ਹੈ—ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰੇਗਾ।

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਰੋ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਧੀਮਾ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਵਿੰਚੀ ਸੁਈ ਆਰ.ਡੀਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਅਨੁਭਵੀ ਭੋਜਨ ਸਲਾਹਕਾਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਰਬਾਦੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਅਤੇਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਨਕਦ ਬਚਾਓ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਡੈਰਿਨ ਡੇਟਿਲਰ ਪੀਐਚਡੀਨੌਰਥਈਸਟਰਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਹਰ ਅਤੇ ਐਸੋਸੀਏਟ ਅਧਿਆਪਨ ਪ੍ਰੋਫ਼ੈਸਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਮਹੀਨੇਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਲਈ. ਬਸ ਆਪਣੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ।

ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਸ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਪਵਾਦ ਹਨ - ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਜੰਮਿਆ ਬਚਿਆ ਹਿੱਸਾ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਰੱਦੀ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕਿਹੜੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਠੰਢ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਕਈ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਨਾ-ਫ੍ਰੀਜ਼ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹਨ। ਅੰਡੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਛੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।

1. ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ…

ਡਾ. ਡੇਟਵਿਲਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫਟਣ ਦੇ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ ਸੋਡਾ ਕੈਨ ਹੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਵਸਤੂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅੰਦਰੋਂ ਤਰਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਗੜਬੜ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

zuar palmeirense

ਤੁਹਾਡੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਨੂੰ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈੱਲ ਅਤੇ ਯੋਕ ਦੇ ਧੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਦੁਖਦਾਈ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਚੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਾਂਗ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦਾ ਧਮਾਕਾ ਉਹਨਾਂ ਬੱਗਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਫਾਈ ਲਈ ਖਤਰਾ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਗੰਦਗੀ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਹੈ ਡਾ. ਡੇਟਵਿਲਰ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਵਿਸਫੋਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਸਭ ਉਪਯੋਗੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ: ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੋਰਿਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।USDAਰਿਪੋਰਟਾਂ

ਭਰੇ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਨਾਮ

ਹਾਲਾਂਕਿਅੰਡੇ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂਹਨਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸਮਾਨ-ਉੱਚਾ(ਬਰਡ ਫਲੂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਧੰਨਵਾਦ) ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਦੋਸ਼ ਨਹੀਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਨ। ਬਸ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਾ ਕਰੋਪੂਰੀਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਯੋਕ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ। ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਗੱਲ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ਡ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂਅੰਡੇ ਦੇ ਬਦਲਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ - ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।

2. …ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ।

ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ (ਜਿਵੇਂਰਗੜਿਆਜਾਂ ਓਮਲੇਟ) ਸੁਪਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਸੁਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਠੰਢ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ ਇਹਹੈਅਸਲ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਲਈ ਨਹੀਂ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨਰਮ ਸਖ਼ਤ ਰਬੜੀ ਅਤੇ ਸਪੰਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕੇਂਦਰਜਾਰਜੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿਖੇ. ਉਤਪਾਦਬਣਾਇਆਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ (ਜੋ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਮੇਰਿੰਗਜ਼ (ਜੋ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸੁੰਗੜਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਈਸਿੰਗਜ਼ (ਜੋ ਕਿ ਝਿੱਲੀ ਜਾਂ ਚਿਪਚਿਪਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ)।

3. ਡੇਅਰੀ

ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈਚੀਜ਼ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰੀ ਰਿਕੋਟਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਡਾ. ਡੇਟਵਿਲਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ। (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰਨੈਬਰਾਸਕਾ-ਲਿੰਕਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੀ।) ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਅਰਧ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ—ਸੋਚੋ ਕਿ ਚੈਡਰ ਪ੍ਰੋਵੋਲੋਨ ਜਾਂ ਮੁਏਨਸਟਰ—ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਨੈਸ਼ਨਲ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਹੋਮ ਫੂਡ ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ।

ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਜੋ ਠੰਢ ਨਾਲ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਅੰਡੇ; ਭਾਰੀ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ; ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ; ਦੁੱਧ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਾਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀਜ਼; ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ ਫਿਲਿੰਗ (ਆਪਣੇ ਆਪ ਜਾਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਵਿੱਚ); ਅਤੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿਦਹੀਂਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾਸੁਆਦਲਾਉੱਤਰੀ ਡਕੋਟਾ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਫਲ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦਹੀਂ ਵਧੇਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸਥਿਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੁੱਧ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਠੰਢਕ ਮੁੱਦਿਆਂ ਤੋਂ ਵੀ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਖ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਦਾਣੇਦਾਰ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ ਕਿ ਹਿੱਲਣਾ ਜਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਸਲ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਹਿਲਾ ਜੋਕਰ ਪੋਸ਼ਾਕ

4. ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਉਹ ਘਰੇਲੂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਰਸਾਤੀ ਦਿਨ ਲਈ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਫਸੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਸ਼ਾਇਦ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਆਪਣਾ ਕਰਿਸਪੀ ਜਾਦੂ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਡਾ. ਡੇਟਵਿਲਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ-ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲਮਾਰੀ ਕੋਰਨ ਫ੍ਰੀਟਰਸ ਬੀਅਰ-ਬੈਟਰਡ ਫਿਸ਼ ਜਾਂ ਹੇਲ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਓਰੀਓ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਸੇ ਦਿਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਕਮੀ ਬਚੀ ਹੈ।

5. ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ…

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰਤਾਏ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋਮੈਰਾਥਨ ਮੀਲ-ਪ੍ਰੈਪ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੱਟਣ ਦਾ ਸੈਸ਼ਨਕੰਮ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਗੋਭੀ ਸੈਲਰੀ ਪਾਰਸਲੇ ਮੂਲੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ Tsui ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ. ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ [ਅੰਦਰੂਨੀ] ਪਾਣੀ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨਗੇ ਡਾ. ਡੀਟਵਿਲਰ ਆਈਟਮ ਦੀ ਪੂਰੀ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੇੜ ਜਾਂ ਤਿੱਖੇਪਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਿੱਲੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਸੁਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ ਡਾ. ਡੇਟਵਿਲਰ ਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ: ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਲੰਗੜਾ ਗੜਬੜ। (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਂਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।)

ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਲਾਅ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਅਚਾਰ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗੋਭੀ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਪੂਰੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮਰਦ ਇਤਾਲਵੀ ਨਾਮ

6. …ਅਤੇ ਫਲ।

ਇਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੁਝ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵੀ ਉਸ ਪਲੇਬੁੱਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਗੇ।ਤਰਬੂਜਅੰਗੂਰ ਸੇਬ ਸੰਤਰੇ ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਿੰਬੂ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਭਿਲਾਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗਿਰਾਵਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਚੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬੁੱਢੇ ਫਲ ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। (ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੋਂਦੀ ਹੈ।)

7. ਪਾਸਤਾ

ਜੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਖਾਂ ਮੀਟ ਕੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਵੀਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਸਤਾ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੋਟੀਨੀ ਰੈਵੀਓਲੀ ਰਿਗਾਟੋਨੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮਤ ਭੋਗਣਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਉਪਰੋਕਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ, ਸਟਾਰਚ ਹੋਰ ਵੀ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਆਖਰਕਾਰ ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ - ਇੱਕ ਕਿਸਮਤ ਜੋ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜੇ ਦੁਸ਼ਮਣ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ। ਵੀ ਮੈਕਰੋਨੀਸਲਾਦਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬਚੇ ਨਹੀਂ ਬਚੇਗਾ।

ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਹੱਲ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਓਲ 'ਕੁਕਿੰਗ ਹੱਲ ਹੈ। ਗੋਭੀ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੋਚੋ: ਲਾਸਗਨਾ ਟਰਕੀ ਟੈਟਰਾਜ਼ਿਨੀ ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਕੈਸਰੋਲ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਅਸਲੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ Tsui ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

8. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੌਸਮੀ ਭੋਜਨ

ਆਖਰੀ ਪਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਠੰਢੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਸ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਦੋ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ ਪਰ ਨੈਸ਼ਨਲ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਹੋਮ ਫੂਡ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ। ਕਰੀ ਇੱਕ ਮਸਟਟੀ ਟੈਂਗ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਰਿਸ਼ੀ ਲੌਂਗ ਲਸਣ ਮਿਰਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਨਕਲ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। (ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਡਿਲ ਚਾਈਵਜ਼ ਬੇਸਿਲ ਪਾਰਸਲੇ ਟੈਰਾਗਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਬਾਮ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।) ਇਸ ਲਈ ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ - ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਜਾਂ ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਸੰਬੰਧਿਤ:

• 8 ਚੀਜ਼ਾਂ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਮਾਹਰ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ
• ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੰਗਠਿਤ ਹੋਣ ਲਈ 'ਫ੍ਰਿਜਸਕੇਪ' ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
• ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੇਲੇ ਧੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ?!

ਆਪਣੇ ਇਨਬਾਕਸ ਵਿੱਚ SELF ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੇਵਾ ਪੱਤਰਕਾਰੀ ਦਾ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.