ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਦਲਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ—ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨੇ ਗੱਲਬਾਤ ਨੂੰ ਟਿਪਿੰਗ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਲਿਆਂਦਾ। GLP-1 ਹਰ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ . ਮਹਾ ਜਾਂ ਮੇਕ ਅਮੇਰਿਕਾ ਹੈਲਥੀ ਅਗੇਨ ਨੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਸਿਹਤ ਸਕੱਤਰ ਰਾਬਰਟ ਐੱਫ. ਕੈਨੇਡੀ ਜੂਨੀਅਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ ਅਲਟਰਾਪ੍ਰੋਸੈੱਸਡ ਫੂਡਜ਼ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਜੰਗ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸ਼ਬਦਕੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਬੇਸ਼ੱਕ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਦੀਵੀ ਪੁਨਰ ਖੋਜ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਾਰੇ buzzwords ਜੋ ਕਿ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ aisles ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਫਲੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ — ਵਰਗੇ ਗਲੁਟਨ ਸਾਫ਼ ultraprocessed ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਹੀ ਨਾਮ ਦੇਣ ਲਈ—SELF ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਪੱਕਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣਾ ਕੇਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵੀ ਖਾਓ। ਹਾਂ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਲਈ ਖੋਜ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਜੋ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਚੰਗਾ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ? ਪਰ ਇਹ ਸਭ TikTok ਸਕ੍ਰੌਲਿੰਗ ਅਤੇ ਬੈਂਡਵਾਗਨ-ਜੰਪਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਅਤੇ ਅਣਜਾਣ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਬਾਰੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਚੋਣਾਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਰੋ।
ਸਾਡੇ ਸੰਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਸਾਡੇ 2025 ਸਵੈ ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਲੰਮੀ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਅਲਟ੍ਰਾਪ੍ਰੋਸੈੱਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਜਾਂ UPFs ਦੇ ਸਵਾਲ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਰਹੇ - ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਆਈਟਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਕੀ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਪਾਠਕਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਾਂ ਵੱਲ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਨੁਕਤੇ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ? ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੀ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਲਗਭਗ 47.4 ਮਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਪਹੁੰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਮਾਣ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਯੂਪੀਐਫ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਲਗਭਗ 60% ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ?
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਔਰਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਵਿਧਾ ਦਾ ਸਵਾਲ ਵੀ ਆਇਆ: ਨਿੱਜੀ ਅਨੁਭਵ ਦੁਆਰਾ ਮੈਂ ਜਾਣਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਮੇਰੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮੂਦੀ ਪਾਊਚ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਨੈਤਿਕ ਅਸਫਲਤਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ—ਹੋਲ ਫੂਡਜ਼ ਤੋਂ ਜੈਵਿਕ ਪਰ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਲਟਰਾਪ੍ਰੋਸੈੱਸਡ!—ਇੱਕ ਪਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੈਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ। ਕੀ ਅਸੀਂ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਔਰਤਾਂ ਦੀਆਂ ਅਸਲੀਅਤਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ - ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦਾ ਬੋਝ ਚੁੱਕਦੀਆਂ ਹਨ - ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ UPF ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ?
ਅਮਰੀਕੀ ਪੁਰਸ਼ ਨਾਮ
ਕਈ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਪਹੁੰਚੇ: ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਆਈਟਮ ਨੂੰ ਅਲਟਰਾਪ੍ਰੋਸੈੱਸਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਂਝੀ ਹੈ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ - ਅਲਟਰਾਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਾਲ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਸਖ਼ਤ ਮਾਪਦੰਡ ਜੋੜਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯੂ.ਐੱਸ. ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਐਗਰੀਕਲਚਰ (USDA) ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (FDA) ਅਤੇ US ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਐਂਡ ਹਿਊਮਨ ਸਰਵਿਸਿਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਸਾਲ ਦੇ ਜੇਤੂ ਗੱਲਬਾਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਚੰਗਾ -ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਚਿੱਕੜ ਨਾ ਕਰੋ।
ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਜਿਸ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਬਾਰੇ ਯਥਾਰਥਵਾਦੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋਏ — ਹਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਖਟਾਈ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਠੀਕ ਹੈ? —ਸਾਡੇ 2025 ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਥਾਂ ਹਨ।
2025 ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡਾਂ ਲਈ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਚਾਰੀਆਂ ਗਈਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਮਾਪਦੰਡ ਪੂਰੇ ਕਰਨੇ ਪੈਣਗੇ:
- 1 ਸੇਵਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ (1 ਤੋਂ 4 ਗ੍ਰਾਮ) ਲਈ ਟੀਚੇ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
- 1 ਸੇਵਾ ਸੋਡੀਅਮ (115 ਤੋਂ 460 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਲਈ ਟੀਚੇ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
- 1 ਸਰਵਿੰਗ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੂਗਰ (2.5 ਤੋਂ 10 ਗ੍ਰਾਮ) ਲਈ ਟੀਚੇ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
- ਬੋਨਸ ਅੰਕ : ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
TL;DR: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਵੈਪ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸਿਰਫ਼ ਉਹ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਖਾਓ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਇਹ ਸਭ ਸੰਤੁਲਨ ਬਾਰੇ ਹੈ! ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ 2025 ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡ ਮਾਪਦੰਡ ਕਿਵੇਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ
19 ਦਸੰਬਰ 2024 ਨੂੰ FDA ਨੇ ਇੱਕ ਅੰਤਮ ਨਿਯਮ ਦੀ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਿਸੇ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਥੱਪੜ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕਦੇ - ਦਾਅਵੇ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਈਟਮ ਨੂੰ ਖਾਸ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਸਤੂ ਵਿੱਚ (1) USDA ਦੁਆਰਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਜਾਂ ਉਪ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ (2) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਹੈ।
ਹੁਕਮ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਹਿੱਸਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਖਪਤਕਾਰ ਵਜੋਂ ਗਣਨਾ ਕਰਨਾ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਪਰ ਐਫਡੀਏ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਦਦਗਾਰ ਚਾਰਟ ਵਿੱਚ ਤੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਥੇ . ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡਾਂ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਰਜਿਸਟਰਡ ਆਹਾਰ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਿੱਧੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਦੇ ਹਾਂ: ਅੰਗੂਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿਯਮ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਅਸਲ ਭੋਜਨ — ਡੇਅਰੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਤੋਂ — ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀਆਂ ਸੂਚੀਆਂ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਘਟਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਲਿਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮੰਨਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਵਸਤੂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਜੇਤੂਆਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ (ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲਈ ਬਚਾਓ) ਇਸ ਮਿਆਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ — ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ੱਕਰ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ — ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੈਵੀਗੇਟ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ FDA ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰ ਕੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ (DV) ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ = 20 ਗ੍ਰਾਮ ਡੀ.ਵੀ
- ਸੋਡੀਅਮ = 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਡੀ.ਵੀ
- ਖੰਡ = 50 ਗ੍ਰਾਮ ਡੀ.ਵੀ
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਉੱਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਦੇ ਮੁੱਲ। ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੋਈ ਮੁੱਲ ਉੱਚਾ ਹੈ? ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 5% (ਜਾਂ ਘੱਟ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਉਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 20% (ਜਾਂ ਵੱਧ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਉਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਗਣਿਤ ਦੇ ਨਾਲ—ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਸਹਿਣ ਕਰੋ!—ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਘੱਟ-ਤੋਂ-ਉੱਚੀਆਂ ਰੇਂਜਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ:
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟੀਚੇ ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ - ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਜੋੜੀ ਗਈ ਖੰਡ ਦੇ ਉੱਚ ਮੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ - ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਸਤੂ ਕ੍ਰਮਵਾਰ 4 ਗ੍ਰਾਮ 460 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਇਹਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਥ੍ਰੈਸ਼ਹੋਲਡ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਜੇਤੂਆਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੈ: ਹਰ ਇੱਕ ਤਿੰਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਟੀਚੇ ਦੀ ਸੀਮਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਸੰਘਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੱਤ ਦੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਐਫ ਡੀ ਏ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਤਹਿਤ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ—ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭਣਾ ਹੈ।
ਅੱਖਰ o ਨਾਲ ਵਸਤੂਆਂ
ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਦੁਪਹਿਰ ਨੂੰ ਵਪਾਰੀ ਜੋਅ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੀਟ ਸ਼ੀਟ ਮਿਲੇਗੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਡਾਨ ਜੈਕਸਨ ਬਲੈਟਨਰ ਤੁਹਾਡੀ ਭਵਿੱਖੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ RDN (ਜੇ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)। ਇੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ: ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹਰੇਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੱਧ ਕਾਲਮ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਮ ਲਾਲ ਝੰਡੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। (ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਲ ਛੁਪੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।) ਸਭ ਤੋਂ ਸੱਜੇ ਕਾਲਮ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਭਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ — ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮੇਓ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਦੁਬਾਰਾ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸੰਤੁਲਨ ਕੁੰਜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹਨ ਨਿਯਮ -ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਸਮੇਂ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਲਾਗੂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਉਤਸੁਕ ਹੋ - ਸ਼ੈਲਫ-ਸਥਿਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਨੂੰ ਕੁਰਬਾਨ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ - ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ।
ਅਸੀਂ 2025 ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡਾਂ ਲਈ ਆਈਟਮਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਾਪਦੰਡ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰ ਲਏ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ ਸਬਮਿਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ। ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸਾਲ 635 ਐਂਟਰੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ ਹਨ—ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ—ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਸਨ। ਇਸਨੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ 346 ਆਈਟਮਾਂ ਛੱਡੀਆਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਜਾਂਚ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ। ਸਾਡੇ ਸੰਪਾਦਕਾਂ ਨੇ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦਾਅਵੇਦਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਚਰਾਇਆ:
ਫਿਰ ਟੈਸਟਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੀਆਂ ਆਈਟਮਾਂ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 10 ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਅੰਤਿਮ ਸਕੋਰ ਦਿੱਤਾ।
ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ 73 ਜੇਤੂਆਂ 'ਤੇ ਉਤਰੇ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਸੌਸ, ਟਿਨਡ ਫਿਸ਼ ਇੰਸਟੈਂਟ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਸੋਡਾ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਆਲੂ ਚਿਪਸ—ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ। ਤੁਸੀਂ ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਰਲ ਡਿਨਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸੰਪੂਰਣ ਆਲਸੀ ਐਤਵਾਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ - ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਾਹਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਲਈ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਨੂੰ ਸਿਰ 2025 ਪੈਂਟਰੀ ਅਵਾਰਡ ਪੰਨਾ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਸਾਰੇ ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਅਵਾਰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਸਾਡੀ ਨਵੀਨਤਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਅਲਟਰਾਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਉਣ ਅਤੇ ਨਸੀਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਨਾਪਾਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ। ਇਥੇ .
