ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਪੀਲੇ ਕੇਲਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਚੰਗੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹੋ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਖੋਜਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੜਨ ਲੱਗ ਪਏ ਹਨ - ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਢਿੱਡ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਬਟੂਏ ਲਈ ਵੀ ਨਿਰਾਸ਼ਾਜਨਕ ਨਤੀਜਾ ਹੈ।
ਕੇਲੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਉਹ ਅਸਮਾਨ-ਉੱਚਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ? *ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚੁੰਮਣ*) ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਫਲ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੈਚ ਹੈ: ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਹਿਣ ਲਈ: ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ ਮਾਰਟਿਨ ਬਕਨੇਵੇਜ ਐਮ.ਐਸ ਪੈਨਸਿਲਵੇਨੀਆ ਸਟੇਟ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੀਨੀਅਰ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਐਸੋਸੀਏਟ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ।
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਓਵਰਰਾਈਪ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਓਟਮੀਲ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ smoothies —ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ — ਪਰ ਕੇਲੇ ਦੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਖਿੜਕੀ ਨੂੰ ਝਪਕਣ-ਝਮਕਣ-ਅਤੇ-ਤੁਹਾਨੂੰ-ਮਿਸ-ਇਸ ਵਿੰਡੋ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵੀ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਤਿੰਨ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਹਨ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਬਕਨੇਵੇਜ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ) ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੇਠਾਂ ਆਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਨਾ ਹੋਣ।
1. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਸੁੱਕੀ ਥਾਂ (ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ) ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਕਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਇਸਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਜਿੱਥੇ ਸੂਰਜ ਖਿੜਕੀ ਵਿੱਚੋਂ ਚਮਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ [ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ] ਮਾਰਦਾ ਹੈ ਬਕਨੇਵੇਜ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਦਦਗਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ।
ਬਕਨੇਵੇਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਾਤਾਵਰਣ ਲਗਭਗ 54 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਉਸ ਜਾਦੂਈ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ-ਨੁਕਸਾਨ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਬਿੰਦੂ ਆਦਰਸ਼ਕ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦਾ ਸਾਧਾਰਨ ਤਾਪਮਾਨ (ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ 54 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਅਜੇ ਵੀ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਲੇਆਉਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ ਇੱਕ ਕੈਬਿਨੇਟ ਅਲਮਾਰੀ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਮੈਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਸਟੋਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੈ ਸਿੰਡੀ ਬ੍ਰਿਸਨ ਐਮਐਸ ਆਰਡੀਐਨ ਨੇਬਰਾਸਕਾ-ਲਿੰਕਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਕਸਟੈਂਸ਼ਨ ਐਜੂਕੇਟਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਨਾ ਹੋਵੇ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਛੱਡਣ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਕੇਲਾ ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਬਕਨੇਵੇਜ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਠੰਢ ਨਾਲ ਛਿਲਕਾ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਅੰਦਰਲੇ ਫਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ) ਇਸ ਲਈ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਬਦੀਲੀ ਤੋਂ ਘਬਰਾਓ ਨਾ। ਬ੍ਰਿਸਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ. ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ। ਬੱਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਬੰਦੂਕ ਨੂੰ ਛਾਲ ਨਾ ਮਾਰੋ: ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅੱਗੇ ਉਹ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਕਰਨਗੇ। (ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹ ਇੱਕ ਔਫ ਫਲੇਵਰ ਅਤੇ ਮੀਲੀ ਟੈਕਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਣਗੇ ਅਰਕਾਨਸਾਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ .)
2. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।
ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਟਿਪ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੇ ਪਿੱਛੇ ਕੁਝ ਜਾਇਜ਼ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਐਥੀਲੀਨ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਗੈਸੀ ਪਲਾਂਟ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਫਲ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਬਕਨੇਵੇਜ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੇਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਨ ਉਤਪਾਦਨ ਈਥੀਲੀਨ, ਉਹ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਐਕਸਪੋਜਰ ਸ਼ਾਇਦ ਇਕੋ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਚਾਅ ਤਕਨੀਕ ਹੈ।
ਬਕਨੇਵੇਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਥੀਲੀਨ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਡੰਡੀ ਰਾਹੀਂ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਪੇਟ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਨੂੰ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਸਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਫਲਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਸ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਟਿਨਫੋਲ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਬੜ ਬੈਂਡ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਵਾਧੂ ਸਮਾਂ ਦੇਵੇਗਾ ਬਕਨੇਵੇਜ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨ।
ਵਾਧੂ ਈਥੀਲੀਨ ਐਕਸਪੋਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਈਥੀਲੀਨ-ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ ਕੀਵੀ ਪੀਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਐਵੋਕਾਡੋ ਮਿਰਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੈਨਟਾਲੂਪ ਤੋਂ ਵੀ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਕੋਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ - ਹਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵੀ।
3. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਟਕਾਓ ਉੱਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਟਕਣ ਦੇਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਹਰ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ।
ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੂੜ੍ਹੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਧੱਬੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਲਿਆਂ ਵਿਚ ਝਰੀਟਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਾਊਂਟਰ (ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਠੋਸ ਸਤਹ) 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਹੁੱਕ ਤੋਂ ਲਟਕਾਓ, ਜਿੱਥੇ ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ 'ਤੇ ਵੱਧਦਾ ਦਬਾਅ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਵਧਾਏਗਾ ਬਕਨੇਵੇਜ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਮੁਅੱਤਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਹ ਇੰਨੇ ਦੁਆਲੇ ਉਛਾਲ ਨਹੀਂ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਉਹ ਵੱਡੇ ਭੂਰੇ ਧੱਬੇ ਨਹੀਂ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੇਲੇ ਬ੍ਰਿਸਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਧੇਰੇ ਬਰਾਬਰ ਪੱਕ ਜਾਣਗੇ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ ਕਹੋ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਪੂਰੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਦਰ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉੱਪਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਪੀਲਾ ਹੈ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕਿੰਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਈ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੂਜਿਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੋਨਾ ਮੋੜ ਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਲਟਕਾਉਣ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਬੰਦ ਥਾਂਵਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਹੋਇਆ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ) ਤੋਂ ਵੀ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬ੍ਰਿਸਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ (ਵੱਧ) ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਤੇ ਨਾ ਜਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰਿਤ ਈਥੀਲੀਨ [ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ] ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਲੱਗੇਗੀ। ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਦੁਬਾਰਾ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਲਟਕਦੇ ਹੋਏ ਕੇਲਿਆਂ ਨੇ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਈਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਬੱਦਲਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਬ੍ਰਿਸਨ ਵੀ ਆਪਣੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛੱਤ ਵਾਲੇ ਪੱਖੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।
ਆਪਣੇ ਕੇਲਿਆਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਲਪੇਟਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਲਟਕਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬਕਨੇਵੇਜ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਫੜੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਪਣੇ ਕੇਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਝੁੰਡ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਇਹ ਉਦੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਸਾਡੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿਚ ਦੋਵੇਂ ਵੱਡੀਆਂ ਜਿੱਤਾਂ!
ਸੰਬੰਧਿਤ:
